Pусский
 |
| Количество: | |
|---|---|
XL-105
XINGLE
Высокоскоростная машина для глазирования шоколадом XL-105 представляет собой полностью автоматическую линию для глазирования шоколадом. Эта инновационная система включает в себя пять глазировочных машин типа водяного каштана (машин для нанесения сахарного покрытия), специально разработанных для таких продуктов, как орехи и шоколадные бобы, что обеспечивает высокоскоростное, равномерное и экономичное глазирование шоколада. Это идеальное решение для крупных производителей продуктов питания, стремящихся увеличить производственные мощности, оптимизировать качество и снизить затраты.
XL-105 — это не отдельный блок, а сложная система, работающая в тандеме. Его исключительные характеристики обусловлены идеальной координацией каждого компонента:
1. Высокоэффективная машина для нанесения покрытия на водный каштан (сердцевина)
1) Ядро системы состоит из пяти последовательно соединенных машин для нанесения покрытия в форме водяного каштана. В этом классическом дизайне используется вращающийся горшок в форме водяного каштана (сферический), который создает внутри горшка регулярное вихревое движение.
2) Шоколадная паста точно впрыскивается и посредством непрерывного перемешивания, трения и нанесения покрытия образует чрезвычайно однородное, плотное и гладкое шоколадное покрытие. Тандемное расположение нескольких машин обеспечивает регулируемую толщину покрытия и позволяет наносить многослойное покрытие.
2. Система хранения и транспортировки при постоянной температуре.
1) Резервуар для хранения с постоянной температурой обеспечивает поддержание оптимальной температуры и вязкости шоколадной пасты на протяжении всего производственного процесса, обеспечивая стабильную текучесть.
2) Полностью закрытая система трубопроводов непрерывно и в количественном режиме подает расплавленный шоколад к каждой глазировочной машине, исключая загрязнение и обеспечивая гигиеническую безопасность. 3. Система распыления шоколада
1) Эта система использует прецизионные форсунки для распыления жидкого шоколада на частицы микронного размера, которые затем равномерно распыляются на вращающийся продукт.
2) Система распыления обеспечивает всестороннее покрытие, полностью устраняя проблемы неравномерного покрытия и комкования, связанные с традиционными методами заливки.
4. Эффективная система охлаждения и формования.
После покрытия продукт сразу же переходит на стадию охлаждения, где шоколад мгновенно затвердевает и закрепляется, сохраняя свой вкус и создавая хрустящую текстуру.
Технические параметры машины для нанесения шоколадного покрытия:
Технические параметры шоколадного распылителя:
Параметр воздушного охладителя:
Преимущества выбора автоматической системы шоколадной глазури:
1. Превосходная эффективность производства. Конструкция с пятью машинами, интегрированными в сборочную линию, обеспечивает производственную мощность, значительно превышающую производительность традиционных систем с одной машиной, что делает ее идеальной для крупномасштабного непрерывного производства.
2. Превосходное качество покрытия: барабанное распыление двойного действия и распыление обеспечивают лучшую в отрасли однородность покрытия и очень высокий уровень качества продукта.
3. Значительная экономия средств: система распыления сокращает количество отходов шоколада, а автоматизированное производство снижает трудоемкость, что значительно снижает общие производственные затраты.
4. Простая и стабильная работа: интеллектуальная система управления позволяет запускать и останавливать машину одной кнопкой, а также точно настраивать параметры, сводя к минимуму ошибки оператора.
